Home SAĞLIKLI TARİFLER Gram Masala ,Masala Chai…

Gram Masala ,Masala Chai…

0
0

Gram masala , garam masala, chai tea, masala chai…

Herkesten farklı isimlerle duyabileceğiniz benim ise daha çok gram masala demekten hoşlandığım bu çay ile 2005’te Hindistan Kalkutta’da yoga eğitimim sırasında tanıştım. Hindistan’ın hemen hemen her yerinde bulabileceğiniz bu çay benim boğazıma çok iyi gelmişti. Size de tavsiye ederim.

Çeşitli baharatların, siyah çayın ve sütün kullanıldığı Hindistan’a özgü bir çay tarifidir. Kendisini ünlü bir kahve zincirinde  “chai tea latte ” olarak içmektesiniz aslında.Oradaki bol şekerli saçma sapan bir şey bana göre.

Evde bu çayı yapmak aslında çok basit.

Grammasala çayı nasıl yapılır Didem KaraMalzemeler

4 bütün karanfil tanesi,

2 kakule kabuğu,

1 adet küçük parçalara bölünmüş kabuk tarçın,

3 su bardağı su,

Çeyrek çay kaşığı zencefil (ben dilim zencefil kullanıyorum),

Çeyrek çay kaşığından daha az taze çekilmiş karabiber,

Yarım su bardağı laktozsuz ısıtılmış süt,

2 yemek kaşığı bal,(ben Datça’dan getirdiğim kekik balını ekledim)

2 yemek kaşığı siyah çay. (en iyisi inanın Doğa’dan siyah çay oluyor,şu kutu pakette olanlar. Tozsuz ,iri bir siyah çay olmalı)

Hepsini büyük boy bir french press e koydum ve 5 dakika sonra çayım hazırdı. Benim koca fincanım bu tarif ile doldu.Normal boy iki fincan çay çıkar bu tariften.

LEAVE YOUR COMMENT

Sayfayı sevdin mi? O zaman daha sık görüşelim mi :)